经典重庆

沙坪坝重大第一食堂，学生食堂增设的传菜带

　　同学们眼中的“旋转食堂”

　　以为自己卖的是回转寿司咩？吃饭很欢乐哦～

　　不用拥挤也不用等，很“人性化”

　　哈哈哈哈哈，旋转寿司out了

　　想吃的菜总是等不来，都成望夫石了

　　逆天了！忒高科了……

　　记者 邱萧芜 摄影 胡健

　　橙黄色的吊顶和柱子，精致的装修。

　　餐厅的中间，是一条长长的传送带。餐厅的两边，摆放着红色餐盘和筷子。

　　这不是回转寿司餐厅，而是个大学的食堂。有学生称之为：“旋转食堂”、“超市食堂”。

　　这就是重庆大学A区的学生一食堂，今年暑假进行了装修后，增加了一条长长的传送带,学生可以从这条传送带上随意选走自己喜欢的饭菜。

　　“旋转”食堂如何自主选菜

　　食堂的工作人员告诉我们，有传送带的那边叫自选区，主要都是一些米饭和热菜，而凉菜和面点没有包括在自选区之内。那“超市型”食堂学生如何选菜？

　　用盘子颜色区别价格

　　每当饭点的时候，传送带上会摆放上很多不同种类的菜品，学生可以根据喜好选择自己喜欢吃的菜。而每一种不同的菜品都是由不同颜色的盘子来盛装，这样做目的是用来区分菜品的价格。比如荤菜类，用白色碗盘盛装的荤菜是3元一份，用橙红色碗盘盛装的是4元一份，用米黄色碗盘盛装的则是5元。

　　自主选菜刷卡结账

　　学生在吃饭的时候一人拿上一个餐盘和筷子，进入自选区，在传送带上挑选自己喜欢的饭菜，选好饭菜后，来到传送带前面的一排收银台，刷卡结账，走出自选区。其过程就像在超市里面购物一样。

　　工作人员告诉我们，之所以采用一个“超市型”的选菜方式，是为了避免以前食堂的一些老问题。“不过我们这样做更主要的原因还是想给学生提供方便，让学生过上更有质量的大学生活。”

　　“这完全是自助餐厅”

　　经管院研一的小刘说，“这个食堂环境非常好，而且还有空调开放，再加上这种‘超市型’选菜方式，实在是很新颖。我很喜欢。”重大车辆工程研一新生小罗说，很喜欢这样“人性化”的食堂。重大有个“超市型”食堂，在网上转发越来越火，网民众说纷纭。很多网民都称“重大果然不一样”“这完全就是个自助餐厅”。

　　雏形缘于“流觞曲水”？

　　书法家王羲之在《兰亭集序》里有“此地有崇山峻岭，茂林修竹，又有清流激湍，映带左右。引以为流觞曲水，列坐其次，虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情”这样的描述。这段话中的“流觞曲水”正好就和食堂的利用输送带运送食物的情形非常相似，虽然当时在流水上漂浮的是酒杯，但也可以算是最早的“旋转餐厅”的雏形。

　　传统食堂

　　传统食堂的问题

　　卫生问题，打菜员工在跟学生交谈的时候，难免会有一些唾沫飞入菜中，食堂的卫生问题无法得到保障。

　　“手抖”打人情菜，食堂的少数工作人员在给学生打菜的时候，就会“照顾”熟人，而在遇到自己不想遇到的人的时候，就会在给那个人打菜的时候，少打一些。

　　“旋转食堂”

　　“旋转食堂”的问题

　　有同学也认为这种超市食堂有些地方需要改进，比如，想吃的菜总是等不来，如果赶时间有点心急。

　　因为这种流动式的选菜方式，在过了五六点的饭点后，就会冷掉了，如果到了冬天的话会冷得更快。希望能够改进一下。