经典重庆

　昨日，参加微餐双选的微企创业者在参观了解阳光早餐车的设备配置状况。重庆晨报记者 胡杰 摄

　　写字楼里上班的都市白领们日益为吃饭难犯愁，这个难得的商机自然不会被精明的商家错过。本来就占据了白领午餐市场优势地位的快餐企业乡村基最近又有了新动作———准备卖微餐。所谓微餐，本质就是外卖盒饭。和乡村基店面里出售的快餐不同，它的选择面比较少，但价格相对便宜。这样，白领在解决吃饭难问题时多了一个新选择，而想创业的读者也多了一个备选项目，那就是和乡村基牵手，成为微餐派送团队赚提成哦。

　　继乡村基发出要助推我市微企发展，开创微餐派送团队的消息后，有500多位创业者报名加入。昨日，在市图书馆进行双选之后，乡村基决定首批发展100户微餐派送微企。

　　据悉，由乡村基统一制作的全新微餐比门店价格便宜，承担派送任务的微企分为三种模式经营，每盒微餐能获利2-4元。而吃饭难反应强烈的财富中心一带，成为微餐车的首选地。

　　套餐品种选择较少

　　比店面送餐便宜5元

　　微餐到底是个啥？

　　“它与乡村基店面的菜品有区别，是另外打造的一种快餐，每天有三种套饭供消费者选择，起价11元。”乡村基（重庆）餐饮管理有限公司总经理田茂丰介绍，与店面送餐相比，微餐的价格便宜很多。

　　目前乡村基店面里最便宜的一种套饭价格是12.5元，如果你要外送，还需支付3元送餐费和0.5元的打包费，即外卖最少得要16元。而微餐不但能满足外送需求，价格只有11元，相比之下便宜5元。

　　“菜品主要是老百姓喜欢的家常口味，”田茂丰说，微餐面市以后，将有统一的微餐配送电话。而这些加入微餐团队的微企也只能派送乡村基统一制作的餐品，不能自制。

　　可以选择电话订餐

　　送餐超时可少付餐费

　　据了解，微餐派送方式包括背包送、租用餐车和店面售卖三种类型。“现在刚开始发展，重点从背包送做起。”田茂丰介绍，“运行之前，我们会统一购买3G手机，发放给微餐团队。”市民若需要微餐，可以电话订购。

　　值得一提的是，由于北部新区财富中心一带的快餐太少，写字楼偏多，“那里会进行餐车配送，在财富中心B座。”

　　那么，微餐是否有送餐的距离规定呢？如果送餐时间太漫长，消费者是否可以拒绝支付费用？田茂丰介绍，由于微餐派送比较灵活，而且还没有完全上市运行，所以目前还没有距离规定的说法。鉴于各个区的商业圈以及人流集中地，基本都有乡村基的门店，因此市民有外卖和微餐两种选择。

　　“如果别人要12点送到，微餐12点40了才送过去肯定不合适。”田茂丰说，按照外卖的行规，一般是订餐后30分钟内送到。微餐的送到时间，目前还在进一步调试中，不过有一点是确定的，那就是微餐超时送到对方会有相应惩罚：“将只支付一部分饭钱或者其他制度。”

　　他表示，首批微餐参与者经过培训、考核和注册以后，于3月初就可面市运行，届时市民就能轻松吃到乡村基做出来的全新微餐了。

　　昨日，市微企协会和乡村基签订合作协议，乡村基重庆市场的生产原料将面向全市微型企业公开招标采购，同质同价的情况下将优先采用微型企业的产品。

　　据悉，乡村基在重庆市场每年的食品原料采购额达到7亿多元，今后将全面扶持发展微型企业，特别是区县农产品生产微企。据市工商局微企监管处处长、市微企协会秘书长聂刚介绍，凡从事生态种植、养殖业的本市微型企业供应商均可通过市微企协会下设的“微型企业创业平台”报名投标。对于发展潜力较好的优质微企，乡村基将持续加大订货量，还可采用出资为微企建立、扩大种植、养殖基地的模式扶持微企做大做强。

　　创业信息>

　　加盟派送团队，一盒饭提成2-4元

　　每年抛出7亿订单，向微企买农产品

　　据了解，微餐由乡村基统一制作后，再通过派送团队售出。派送方式包括背包送、租用餐车和店面售卖三种类型。背包送需要统一购买设备和服装，涉及资金3000元；较为轻便的租用餐车在统一购买设备和服装的基础上，还需每月2500元的餐车租用费，其中的耗损和驾驶员费用由创业者自行负责；若采用固定的店面销售，在服装和设备统一的基础上，还需统一店面装修，装修费用大约1万元。

　　据悉，除了以上提到的资金，创业者还需缴纳1万元保证金，这部分资金由微企办创立的第三方公司进行统一管理。“一旦注册微企，就能获得3-5万元的****补贴，如果安心创业，启动资金应该不是问题。”

　　“首批只选择发展100户。”田茂丰说，截至目前，报名的创业者已经超过 500个，而昨日来到双选现场的有超过400个。在对方选择了乡村基的同时，公司也需要选择微餐派送团队。由于公司已上市，且有很大一部分固定消费群体，为了维护企业形象，在选择的时候会看重创业者的诚意、后备力量以及卫生条件等。

　　那么，微企创业者到底能得到多少利润呢？“按初步规划，乡村基方面将基于订单生产，创业者按售出的微餐盒数提成，每盒可得2-4元，”田茂丰说，创业者选定以后，会经过微企办组织的5天免费培训，随后就可注册成微企，然后进行运行。本组文/重庆晨报记者 袁婧