经典重庆

解放碑，市民在羊肉馆前排队等待。 记者 刘嵩 摄

    昨日冬至，石油路某羊肉馆，市民围坐在一起吃羊肉汤锅御寒。 记者 张永波 摄

    冬至到，羊肉俏！昨日是冬至，下午6点多，九坑子百家羊肉馆，市民杨鑫已经排队等了近2个小时，寒风中的她早已饥肠辘辘。看着羊肉馆内狼吞虎咽的食客、缭绕的热气，飘出的羊肉香，杨鑫只能不停咽着唾沫。

    昨天，和杨鑫一样，排队等着吃羊肉的市民比比皆是。为了能吃到羊肉，大家纷纷出招：请假提前下班、几个家庭一起拼桌、不耽误工作打包带走……有市民感叹，昨日吃羊肉，真是“一锅难求”！

    请假提前下班吃羊肉

    昨日下午4点半，记者在石桥铺科园三街看见，不少羊肉馆已经摆好了碗筷，等着客人到来。10分钟后，有五六人走进了一家名为递一鲜食府的羊肉馆，老板和伙计也随即忙碌起来。之后的半小时里，又陆陆续续来了4桌客人，不到5点半，店里就坐了5桌客人。

    “我们都是同事，今天专门给老板请假来吃羊肉。”在店里吃羊肉的黄凯告诉记者，下班时间是5点半，但是他们担心来晚了没位子，就提前给老板请假过来吃，公司就在附近，他们吃完了再继续回公司加班。

    排队用餐的人长达30米

    “本想错过晚高峰，中午去吃羊肉汤锅，还是照样打挤。”昨日中午，在解放碑附近的山城羊肉馆门口，市民陈思雨拎着打包好的羊肉汤锅往单位赶。

    陈思雨告诉记者，自己1个小时前就到了这家羊肉馆，没想到已经爆满，等待用餐的人已经排到近30号。“等了半小时都没吃到，午餐时间都不够了。”最后，陈思雨又等了20分钟才领到打包好的羊肉汤锅。

    中午都打挤，晚饭时间可想而知。昨日下午6点，在九坑子王老六羊肉馆，记者还没走到门口，就远远看见在寒风中等待的市民，队伍有二三十米长。

    “已经拿到50多号了，不知道还要等多久。”正在排队的李先生告诉记者，他和朋友5点半下班后就直奔羊肉馆，担心路上堵车，他们特别选择坐轻轨，本以为已经来得很早，到了后才发现已排起了长龙，想到其它羊肉馆肯定也爆满，所以也就只好耐心等待。该羊肉馆的座位不少，有五六十张桌子，排到50号的客人要吃上羊肉至少要等一轮，“真是一锅难求啊！”在排队的市民中，有人感叹。

    离王老六羊肉馆不远的百家羊肉馆也是相同的场景，服务员的号发了四五十个，由于排队等待的人太多，可以供等待市民休息的位子太少，不少等着吃羊肉的市民只能站着。

    相比站着等位子的市民，坐着等位子的市民则显得悠闲和舒适一些，记者看见，其中还有不少市民去附近的商店买来扑克，先点上羊肉馆的小吃，一边打扑克一边等位子。“人太多了，打扑克混时间。”王先生告诉记者，他们已经等了半个多小时了。

    记者晚上8点准备离开羊肉馆时，还有不少市民仍在等位子，等了近2个小时的杨鑫已是饥肠辘辘，看着坐在饭桌上狼吞虎咽的食客，不停地咽唾沫。几分钟后，她终于听到老板叫到她的号，不由得欢呼起来。“肚子都饿扁了，再等怕连拿筷子的力气都没了。”杨女士说完就带着七八个朋友冲进了羊肉馆，迅速拿起菜单点菜。

　　三家庭8人拼桌吃羊肉

    昨日下午5点半，位于大坪的一家羊肉馆里，记者发现了一桌特别的客人。桌上坐着8个人，但分别来自三个家庭。

    据其中一名食客唐先生说，他带着妻子、父母，最先坐到桌上，半小时后，羊肉还没上桌，但已经来了一对年轻情侣要求拼桌。“后来老板看我们不介意拼桌，又带了2个客人来坐。”唐先生告诉记者，他们用完餐前，一桌上共坐了8个人，分别来自三个家庭。

    “吃羊肉的客人太多了，如果桌子坐得下，我们会询问顾客是否介意拼桌。”据鼎食居服务员称，冬至吃羊肉拼桌的情况常常发生，客人也并不介意。

    暖人心

    单位食堂推羊肉汤锅犒劳员工

    对于市民张鑫来说今年冬至有些特别——因为第一顿羊肉汤居然来自单位食堂。据记者了解，昨日，不少企事业单位食堂都相继推出了羊肉汤锅，让员工享受温暖。

    “太让人意外了，中午食堂居然可以喝到萝卜炖羊肉汤。”昨日中午，吃完午餐，张鑫就忍不住发了这样一条微博。她告诉记者，自己是高新园区一家大型通讯企业员工。因为单身，每天中午都在单位吃饭。昨日却意外发现，食堂居然推出了羊肉汤。

    据记者了解，昨日市内不少高校、企事业单位都供应了羊肉汤，颇受学生、员工们的欢迎。

    DIY

    市民买羊肉羊杂自制汤锅

    羊肉馆爆满，不少市民选择到超市和农贸市场去买羊肉和羊杂，回家自制羊肉汤锅。

    在黄泥塝人人乐超市，生羊肉的价格为27.5元/斤，购买成品羊杂一斤可以送一袋汤锅料，售价为每斤32.8元。“去餐馆还不一定能吃到这么好的羊肉羊杂，不如自己做。”家住长安华都的陈女士告诉记者，为了选到更好更新鲜的羊肉，她中午就到超市采购了。

    在南纪门花街子农贸市场外，一个摊位前排成了长龙。摊位上是半熟的羊肉、羊杂等食材。“这些都是洗干净煮过的，拿回家再加工一下就可以吃。”据老板介绍，他不仅提供食材，还可以提供羊肉汤，市民自制羊肉汤锅很方便。

    “家里吃羊肉汤锅，干净又实惠。”家住储奇门的刘奇英女士告诉记者，她早上6点就出门买羊肉去了，特地在卖半成品的摊位上买了一包汤料回家。一家人不出门，围坐在桌边吃羊肉，又暖和又惬意。

    误区

    老人狂吃人参“补进”医院

    进入冬至，意味着最冷的日子到来，为了提高免疫力，很多人开始食用一些中药材进补，但存在很多误区。

    昨日，刘秀英在老伴的搀扶下来到市中医院。刘婆婆今年63岁，前段时间做了手术，身体比较虚弱。冬季到了，天气越来越冷，儿女们为了表孝心，给她送来了人参等补品。看到人参摆在家里不吃也浪费，于是刘婆婆便每天炖参汤来喝，刚开始喝完，刘婆婆觉得很精神，身子骨也硬朗了。但没过几天，她就开始失眠，而且早上还会流鼻血。到医院检查后才发现，这是服用人参过量导致的。“不是说冬天要进补吗？怎么反而补出毛病来了。”刘婆婆满脸疑虑地说，家里还剩了不少没吃完的人参，现在也不敢吃了，但扔了又可惜，不知道怎么办才好。记者 黎静 实习生 朱小琴

　　支招

    看看自己是什么体质

    专家教你进补

    昨日，市中医院副主任医师黄晓岸介绍，虽然冬季适合进补，但也要根据每个人的不同情况来采取适合的进补方法，不能盲目。为此，黄医师针对不同的体质，列举出了不同的进补方法。

    1.气虚症，常见症候有精神倦怠、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。这种人可选用人参蜂王浆、花旗参、黄芪、党参、山药等药材。

    2.血虚症，常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻等。这种人可选用当归、阿胶、龙眼肉等药材。

    3.阳虚症，常见症候有面色皑白、四肢不温、舌淡嫩等。这种人可选用鹿茸、龟苓膏、紫河车、杜仲等药物。

    4.阴虚症，常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、舌红少苔等。这种人可选用参杞、蜂王浆、银耳、麦冬、沙参、******等药材。记者 黎静 实习生 朱小琴