经典重庆

　市民在美食节上品尝“天下第一锅” 首席记者 钟志兵 摄

    美食节三天，近55万人次参观，消费10.1亿元，仅毛肚就吃掉了110吨。昨日，第五届中国（重庆）火锅美食文化节暨中国（重庆）国际美食节颁奖晚会在巴南举行，“中国火锅调味大师”、“中国名火锅”、“中华美食街及市级美食街”、“中国名菜、名点、名宴、中华名小吃”等七项餐饮大奖出炉。

　　美食主题曲掀高潮

    美食节组委会用红毯布置成星光大道，两旁张贴着中华美食发展历史及重庆餐饮行业发展盛况的形象墙，美食文化氛围十分浓厚。此外，四川美术学院艺术家倾情创作了一系列中华美食创意彩装，彰显了重庆的美食魅力。颁奖晚会的开场秀中，演出人员以“人从景中来，景自画中出”的方式，展现了重庆美食文化，让人耳目一新。

    本届美食节专门组织创作的《火锅香》一开唱就吸引了全场观众的注意，观众不断鼓掌叫好。其间的大型舞蹈《竹枝词》、获奖杂技表演《女子顶技》、中华厨艺绝技表演《长寿一根面》等将晚会推向高潮。

　　3天揽金超10亿元

    此次晚会颁发的7个餐饮大奖，重庆阿兴记、和之吉、秦妈等多家重庆餐饮企业获得餐饮大奖。

    重庆秦妈餐饮管理有限公司董事长秦远红表示，作为重庆美食的主要代表，火锅应在大众化上做文章，在规模上上档次，在特色上求创新，以满足更多消费者需求为出发点，形成品牌效应。

    本次国际美食节风靡全城，继开幕式当天超过15万人参观后，29日、30日依然人头攒动。据悉，美食节三天，55万人次食客吃掉110吨毛肚、55吨鸭肠、108吨肉类、56吨菌类、137吨各类蔬菜、38万瓶白酒啤酒、1万条鱼和2.28万只鸡鸭。美食节三天销售额高达10.1亿，再次刷新了重庆历届美食节的纪录。

    记者 谭柯 实习生 杨洁