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执法人员向“伤心客家粉”老板开出罚单。沙区市政行政执法支队供图

    昨天上午，沙坪坝区市政执法支队开出主城第一张“潲水罚单”———华宇广场100号的“伤心客家粉”餐馆，由于将潲水交付给私人喂猪，被罚1000元。

　　一晚截获两车潲水

    近段时间，许多市民反映沙区晚上运送潲水的三轮车非常多，车子油腻腻的，又脏又臭。前晚8时许，4名执法队员在华宇广场旁边环道设点检查。

    8点15分，一辆农用车开了过来，车子货箱锈迹斑斑。将帘子揭开一看，好家伙，里边有10多桶潲水。

    8点45分，一辆装潲水的长安小货车被截获。

    执法人员分别向两个车主开具了“限期接受调查处理通知书”，认为他们的行为违反了《重庆市餐厨垃圾管理办法》第7条规定：餐厨垃圾实行统一收运、集中处理，运输处理应当取得城市生活垃圾经营许可证。两车主都没有许可证，涉嫌非法运输。

　　带出十多家小餐馆

　　潲水来自哪里？

    第一个车主表示，主要来自沙坪坝周边的10多个小餐馆。出售潲水按月结算，高的每月100多元，少的几十块钱。收来的潲水拉到双碑喂猪，100多头肥猪正在“长架子”，胃口大得很。

    执法人员按图索骥，首先找到“伤心客家粉”，认为这家餐馆违反《重庆市餐厨垃圾管理办法》第9条第4项，违法将潲水交给不具备资质的私人收运，罚款1000元。

    市市政执法监察总队介绍，这是我市去年9月1日实施《餐厨垃圾管理办法》以来，第一次逗硬执法，对主城餐馆开出的第一张罚单。

　　卖给小贩事出有因

    “伤心客家粉”的老板娘表示，将潲水出售给私人小贩，图的是方便，因为私人小贩服务态度好，不仅到厨房收潲水，如果地方太脏，还帮你做清洁。而市政固废公司上门回收，会要求餐馆把潲水送下楼，而且绝对不会给你做清洁。

    沙区环卫处朱建民表示，有时候，“正规军”的服务态度的确要差一点，以后一定会加强改进。目前，主城区配备了24台潲水专用运输车，欢迎餐馆老板联系，固废公司会上门回收，不收任何费用。

    他称，固废公司收的潲水，全部送到江北黑石子的餐厨垃圾处理厂。而私人收的潲水可能用来喂猪，还可能提炼“潲水油”，去向不明。

　　为何潲水养猪屡禁不绝

    朱建民表示，从去年9月至今，主城用潲水喂猪的现象没有得到根治。前天上午，市政协副****刘隆铸到南岸视察，在花田村发现7家养猪场用潲水喂猪。为什么潲水养猪在主城区屡禁不绝？刚刚受到处罚的农用车车主陈昌伟回答了我们的疑问。

    记者：现在****不准你运送潲水了，你的100多头猪怎么办呢？

    陈：只好全部用精饲料了。用潲水养一头猪，可以赚两三百块钱。如果只用精饲料，可能只能赚100多块钱。其实很多潲水，连猪都不愿意吃。

    记者：为什么？

    陈：油水被舀走了，只剩下烂海椒和花椒，太辣，猪吃了会死。由于和餐馆签了协议，只好收回来，冲水降低辣度之后，勉强解决猪的温饱问题。

    记者：潲水猪的死亡率高不高？

    陈：高得很。我去年从山西买来100多头小猪，不到1个月全部死掉，有运输的原因，也有喂潲水的原因。

    记者：你赞成潲水喂猪不？

    陈：如果能加强执法，一视同仁，都不准用潲水喂猪，我是打心眼里拥护。我们喂猪的成活率会增加，大家吃猪肉也更放心。　

    记者 刘邦云