经典重庆

    超市泡椒“凤爪”悄然涨价，春节以来100克装的野山椒“凤爪”上涨了0.3元到0.5元

    日前休假准备外出旅游的杨小姐到超市买泡椒“凤爪”，没想到春节期间还卖4.5元一袋的“凤爪”，现在已经涨到了5元左右。记者打探得知，作为泡椒“凤爪”重要原材料的美国鸡爪价格上涨是促成涨价的重要原因。从春节到目前，进口美国鸡爪的价格涨了30%左右，我市有三成左右“凤爪”生产企业已停产或转向。

　　现象 “凤爪”涨价了

    记者昨日在新世纪、永辉等超市看到，泡椒“凤爪”主要包括有友、乐棒棒、嘉香坊等多个品牌，既有10克左右小包装的，也有100克以上大包装的，售价也不一致。以100克装的野山椒“凤爪”为例，目前超市的销售价已涨到了4.6元-5.2元，与春节相比，这样的价格已上涨了0.3元-0.5元不等。

    原因 美国鸡爪涨价了

    我市的“凤爪”原料70%都来自美国。嘉士德食品企业负责人谭雪彬介绍，美国鸡爪比国产鸡爪有肉，且皮薄，长短、胖瘦均匀，因此很受消费者欢迎。

    据了解，今年2月，中国商务部公布了对美国白羽肉鸡产品的反倾销调查初步裁决，最高将对其征收105.4%的反倾销关税。受此影响，重庆市场上来自美国的冻鸡产品价格应声上涨，鸡爪、鸡腿、鸡翅等产品每500克卖到了7.5元，上涨了0.1元-0.5元不等。

    “半年来，美国鸡爪的批发价有增无减，已从年初的每吨1.5万元涨到了2万元以上。”乐棒棒相关负责人陈金财介绍说，目前美国进口的冻鸡爪货源没问题，就是价太高。

　　影响 三成生产企业停产

    “成本上涨了，不涨价每天亏本，卖得越多亏得越多。”重庆永健食品相关负责人说，接下来，还会有更多企业陆续涨价。

    据了解，目前我市盘溪市场内，凤爪的批发价已普遍上涨了15%左右。

    “重庆‘凤爪’生产企业至少有上百家，目前，有三成左右已经停产或暂时停产观望。”我市食品企业一人士透露，按照目前的成本计算，不涨价，企业就会亏损甚至关门；涨价的话，产量小、没有品牌知名度的企业，也会因销量减少而面临关门。

    （记者 徐菊）