经典重庆

　　新华网重庆10月11日电（韩梦霖）10日，在重庆市****新闻办举行的新闻发布会上，重庆市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班日常工作负责人、市委农业农村工委副****陈勇介绍，2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会将于10月15日至17日举行。本次大会围绕食农产业全场景生态，精心策划了40余场活动。

　　大会期间，将举办产业领军人物闭门会、开幕式、行业主峰会等活动，集中呈现产业新势能，深入探讨产业创新升级实施路径，围绕“未来食品”展开前瞻研讨。主峰会邀请了10余位产业链相关院士和知名专家，围绕“新食力”探讨未来食品发展机遇。10余场产业生态论坛也将同步登场，聚焦全产业链热点议题。期间还将开展近20场“爆品”发布活动，汇聚粮油加工、休闲食品、调味品、肉蛋奶等七大产业链特色产品，集中展示全国特色优质产品；同步组织多场直播，推动线上线下融合互动，充分激发市场消费潜力。

　　大会将发布重庆市食品及农产品加工产业相关政策及关键技术成果，并推出“重庆味道”特色味型清单，全力提升重庆味道辨识度。产业生态论坛将聚焦西部陆海新通道、卤味产业、药食同源、新质制造、产业基金等十余个前沿主题，搭建高端对话平台，促进产学研深度融合，共同探寻产业协同发展的新路径与新机遇。重庆国际博览中心3个专业馆内将同步展示产业技术装备和发展成果，展示面积达3.45万平方米，系统呈现产业链全生态发展格局，方便市民和采购商“一站式”体验食农产业全链条成果。

　　陈勇表示，两年来，全市上下围绕打造食品及农产品加工产业发展高地，各项工作取得积极成效，重庆食品及农产品加工产业生态发生了积极变化。

　　以七条重点产业链之一的调味品产业为例，近年来，重庆发挥“重庆火锅”等美食名片效应，依托庞大的消费市场、良好的产业生态、优质的供应链体系，着力推动调味品产业发展。全市规模以上调味品产业产值近五年年均增速达8.8%，全产业链规模突破300亿元，调味品行业营业收入利润率保持在10%左右。重庆还培育了42家市级专精特新中小企业，正加速从“味觉高地”向“产业高地”跃升。

　　陈勇介绍，重庆相继出台了“黄金十条”“金融10条”“火锅11条”及数字化转型等专项政策支撑产业发展，并配套细化措施，形成覆盖全链条、全周期的服务体系。今年，重庆迭代升级“黄金十条”，新增出口贸易、冷链物流等支持政策，着力破解企业在融资、物流、出口等方面的现实难题，持续优化营商环境。在产业集聚与竞争力方面，重庆推动涪陵榨菜、奉节脐橙、巫山脆李等特色产业提质发展。依托长江黄金水道，引进金沙河面业、中粮集团等一批重点项目，推动重庆从粮油主销区加快向产销平衡区转变，更好保障市民日常生活需求。同时，依托三峡库区独特气候，构建起从种植到加工的完整产业链，带动300多万果农增收，全国市场上超一半的加工橙汁都来自重庆。

　　据介绍，重庆已建成国家级优势特色产业集群10个、国家现代农业产业园13个、农业产业强镇45个，打造市级数字化车间53个、智能工厂10个，并推动成立农产品加工业技术创新联盟、火锅食材产业研究院等平台，促进产业链与创新链深度融合；连续举办“爆品”发布、工业设计大赛、成渝美食工业博览会等品牌活动，助力产品迭代与价值提升，重庆食品农产品正以更高品质走向世界。

　　下一步，重庆将围绕打造5000亿级支柱产业集群目标，强化科技创新与数字化转型，开展关键技术攻关，推动产业智能化、绿色化升级；深入实施“头羊计划”，推动七大产业链集聚发展，外引内育壮大经营主体，提升园区发展能级；完善物流体系，升级冷链物流设施，加强产销对接，拓展内外贸规模；持续打造“爆品”、培育品牌，营造产业发展良好氛围；迭代优化惠企政策，强化基金引导，同时严守食品安全底线，推动重庆市食品及农产品加工产业实现更高质量、更可持续的发展。