经典重庆

  10月14日，万州区长滩镇龙泉社区，连片的鱼塘内，胭脂鱼、鲢鱼、鲤鱼等鱼群欢快游动，鲁渝协作在此打造的现代化渔业产业园让人眼前一亮。

  鱼塘中有一种鱼外观格外奇特，居然长有四个“鼻孔”，这是什么鱼？

  “这是我们从山东济宁引进的微山湖四鼻鲤鱼。”龙泉社区党支部****孙明华介绍，这一品种的鲤鱼每个鼻孔中间有一个瓣膜，看上去就如同有4个“鼻孔”，因此当地称之为“四鼻鲤鱼”。

  2021年，龙泉社区在山东济宁的对口协作帮扶下，引进了40万尾微山湖四鼻鲤鱼鱼苗，并在去年成功繁育300万尾鱼苗。目前龙泉社区已发展500亩渔业基地，年产值在2000万元以上。

  如何把微山湖四鼻鲤鱼养好？

  2022年7月，龙泉社区与浪潮集团协作，基于工业互联网、区块链等新一代基础设施，为当地水产养殖产业打造了“鱼慧养”智能化养殖平台。

  “通过该平台，业主可以实时监测鱼塘信息，远程查看水溶氧值、水温、盐度等各项养殖数据，并结合各项数据采取相应措施调控水质，有效降低鱼儿的病死率。”长滩镇副镇长何毅介绍，龙泉社区还建立了鲁渝协作乡村振兴（博士）专家大院，定期开展养殖技术指导，为微山湖四鼻鲤鱼养殖持续注入人才动力。

  “我们在鱼池中安置有水体增氧设备，采取‘地下山泉水+高溶氧注入+水流循环推动’的模式，建立‘跑道鱼池’，让鱼儿做‘有氧运动’，养出来的鱼脂肪含量低，肉质紧实，达到生态鱼的标准。”何毅说。

  近年来，万州区与山东省济宁市携手推进“万州烤鱼”与“微山湖四鼻鲤鱼”两大IP的深度融合，着力打造集繁育、生产、加工、营销于一体的微山湖四鼻鲤鱼全产业链。何毅介绍，到2025年，力争将龙泉社区打造成为“万州烤鱼”最大的原材料供应基地和微山湖四鼻鲤鱼种苗繁育基地，进一步提升微山湖四鼻鲤鱼的附加值。