经典重庆

    如果今年您要到外面的餐饮店去吃年夜饭，可能只需要花八折的钱。昨日，我市启动“迎新春品美食月活动”，陶然居、阿兴记、云南菜瑞泰丰等纷纷抛出年夜饭优惠套餐，以低价吸引市民的注意。

    在昨日的观音桥广场，不少餐饮企业纷纷展出相应年夜饭菜品，并接受市民现场预订。“大厅零餐消费满300元赠豆浆一扎、满500元送菜品一份，年夜饭600元/席起价，宴席免费提供麻将娱乐、免茶位费等。”江北天天渔港工作人员介绍，以1280元/席（10人用）的合家团年宴为例，总计有凉菜有5个，热菜12个，配有一例热汤和两款点心，实际上，“价格已经相当于八折了”。阿兴记、和之吉等企业的折扣幅度也与此类似。不过，也有部分餐饮企业表示，相关折扣可能还是要依据当夜的消费情况临时制定。

    从现场的情况来看，年夜饭的一个特色是不少新菜品将亮相。比如瑞泰丰方面，特意一款名为“青蛙皮”的新菜品，颜色形状跟青蛙皮几可乱真，却是一道凉拌开胃菜。而秦妈火锅方面介绍，不少山城市民还有年夜饭就吃火锅的习惯，秦妈因此特意研发了几款菜型，以荤素搭配为主，部分使用了海鲜原料。

    从陶然居、小天鹅等餐饮企业反馈的信息看，今年的年夜饭和去年不同在于，今年的绿色菜品更为紧俏，更强调荤素搭配，“豌豆尖、丝瓜尖、红苕尖等都被指名道姓地出现在年夜饭之中。”华滋食府还推出特色“大巴山土菜”，原料多为野生菜蔬。

    不过，受金融危机影响，今年的年夜饭预订比去年要稍显清冷。一家知名餐饮企业称，往年此时，年夜饭预订多半排到农历正月底去了，但眼下连大年三十当晚还尚有余座。