经典重庆

　　本月27日到30日，第七届中国（重庆）火锅美食文化节将在国博中心举行，同时，万人火锅宴在南区室外展场开烫，象征重庆火锅精神的火锅图腾柱也将首次亮相。

　　万人火锅宴有60家重庆品牌企业参与，由每家参展企业自行决定人均消费价格，没有最低消费门槛。万人火锅宴期间，组委会精心挑选的200余家精品小吃、年货也将亮相，来自全国各地近200家火锅配套企业参加的绿色食材也将在万人火锅宴上进行对接。

　　今年的火锅节上，重庆火锅精心打造的汽车火锅也将首次亮相，市民可以在近12米长的汽车上吃火锅。

　　火锅节最大的亮点——火锅图腾柱也将正式亮相。重庆火锅协会会长李德建介绍，火锅图腾柱历时半年多的运作终于与市民见面，表达了重庆火锅人感恩先祖、积极传承火锅文化的思想，是重庆火锅经营者的精神支柱。

　　火锅图腾柱高9.9米，直径1米，设计为天圆地方，第一层是山水、码头、船工形象，象征着重庆火锅的码头文化；上面是辣椒与火炬，象征麻辣鲜香烫；最上面是火锅造型，象征重庆火锅顶天立地。本届火锅节，组委会确定的主题为重庆火锅文化元年，以后每届都将有一个主题。

　　重庆火锅形象代言人从全国范围内海选，届时，美食美女的激烈比赛，将为火锅节增加不少看点。