经典重庆

2月27日，渝中区石灰寺，老字号陆稿荐洋气复出，吸引了不少重庆人的注意。

复出开业第一天，正东担担面的店铺秩序还算井然。记者 杨新宇 实习生 苑铁力 摄

    老字号正东担担面和陆稿荐复出第三天，因店面设施滞后出现混乱场面，主管方致歉

    吃一碗面居然等了一小时，有顾客忍不住了，差点和服务员动手，而煮面的服务员口水四溅，手指也伸进了碗里。昨天，一位市民通过微博讲述了她在老字号“正东担担面”和“陆稿荐”的遭遇。

    顾客遭遇

    久等不来，亲自去抢

    记者昨天联系上了这位姓聂的市民。聂女士告诉重庆晨报记者，2月29日（也即复出开业第三天）下午6点，她与父母、女儿高高兴兴地前往陆稿荐吃饭，作为老渝中区人，很想感受一下印象中当年老字号的气氛。当时，聂大伯点了一份阳春面、一份套饭及一些特色卤菜。

    “结果等了40分钟，面和饭都还不来。”聂女士气愤地表示，服务员的说法是，面和饭这些加热的食品都是和正东担担面共用一个厨房，正东担担面忙不过来，没法煮。

    随后聂女士赶到隔着三四个门面的正东担担面去买面。“天啊！那个阵仗，简直就是抢！”聂女士说，她给女儿点的一碗担担面，等了半小时都没端上来，场面非常乱，所有的顾客都到端餐台候着，只要有面端上来了，不管是不是自己点的，一阵哄抢。

    “有一个老人手里拿着号牌，说已经等了一个小时了，不仅与服务员吼了起来，还差点动起手来。老年人说他有糖尿病，不能饿久了，不得不到餐台去‘抢’。”聂女士说，当时有的煮面工人与顾客说话，口水四溅，而且端面的时候，有的手指还伸到了面碗里，“让人看了很不舒服，老字号的形象顿时在我心中大打折扣。”

    记者体验

    结账等了半个小时

    昨天中午12点，记者赶到位于较场口的陆稿荐和正东担担面了解情况。

    当时正是吃饭的高峰，在正东担担面店用餐的市民从餐台排到了门口，记者数了一下，约有20多人。而店内，所有桌子都有人候着，吃到面的顾客只有在场人数的三分之一。不过，店里的广播里不时传来号牌数，抢面的场面没有再出现。

    一位手里拿着号的老大妈向记者抱怨，她是渝中区和平路的老居民，本是想来回味一下当年的感觉，没想到这么多人，“已经等了30分钟了，价格也不便宜，下次不来了。”

    陆稿荐的店里，没有正东担担面那么挤，整个店里只坐了两三桌。记者找了个地方坐下来，点了餐，但中途提醒服务员好几次，才将饭食端上来，吃完饭，叫服务员结账，又等了半个多小时。旁边一桌的顾客也在喊上菜太慢，结账时，服务员还多算了钱。记者同时注意到，陆稿荐的收银条上都没有每道菜的金额，顾客想知道自己的账有没有算错，只有拿点菜单来核对。