经典重庆

垫江县恺之峰景区，山间盛开的牡丹花吸引不少游客前来游玩打卡。（本报资料图片）特约摄影 龚长浩/视觉重庆

　　“洛阳牡丹虽然出名，但我们垫江牡丹也有自己的特色！”4月8日，垫江太平镇恺之峰旅游景区，重庆融合文化旅游发展有限公司恺之峰景区分公司经理郭浩娓娓道来：“恺之峰是山水牡丹的发源地，这里的牡丹与山水相依，伴礁石而生，在山岭间自得一片芳华。”

　　“如果洛阳牡丹象征着宫廷美人的绝代风华，那垫江牡丹则更像山野间的佳人，清丽脱俗！”郭浩指着身旁的一朵牡丹说。

　　2017年，郭浩大学毕业后回到垫江，在恺之峰景区从事旅游管理工作，一路干到分公司经理。这几年，随着垫江牡丹文旅品牌持续打响，他不断挖掘牡丹文化，讲述牡丹故事，让更多人喜欢上这里的山水牡丹。

　　困局 传承两千多年却不温不火

　　垫江是我国山水牡丹的发源地，出生于垫江的郭浩对山水牡丹有着很深的感情。

　　“早在汉武帝时期，垫江便开始种植牡丹，距今已有2000多年，但在重庆直辖以前，垫江牡丹的主要作用却不是用来观赏。当地农民把它的根茎挖出来，制作成中药材丹皮，所以当时有名的不是太平牡丹，而是太平丹皮。”郭浩说。

　　从观赏的角度来看，垫江牡丹虽然花朵较小，但生长在礁石之间，与自然山水浑然一体，另有一番韵味。然而，在很长一段时间里，它的知名度仅限于川渝地区，这让郭浩倍感惋惜。

　　垫江牡丹为什么火不起来？2019年，郭浩在洛阳考察学习时，解开了心中的疑惑。

　　他发现，洛阳牡丹如今的火热，关键在于当地将牡丹的自然景观与历史文脉结合起来，一处处融合了实景演艺、古风巡游、诗意布景的沉浸式赏花场景，不仅汇聚成“洛阳春日最繁华”的赏花盛典，更呈现出“古韵今风共交融”的文化盛宴，吸引一批又一批游客慕名而来。

　　彼时，垫江正着手实施一场跨越南北的“牡丹移民计划”：从河南洛阳、山东菏泽等地引入200多个北方牡丹品种，让它们与垫江的山水牡丹一起生长，成功将牡丹赏花期从20天延长至近两个月。

　　2020年，恺之峰景区正式获评4A级景区，这让郭浩来了劲头。他一头扎进牡丹文化研究中，决心把山水牡丹经营成垫江的一张文化名片。

　　出圈 用故事让游客记住垫江牡丹

　　受洛阳牡丹的启发，郭浩萌生了将垫江牡丹历史文化融入讲解词的想法。但他意识到，如果只是照本宣科，游客很难听得进去，关键是要结合景点，把故事讲得生动有趣。

　　垫江牡丹最大的特点就是伴山水而生，郭浩抓住这个特点，把它们比作重庆妹子：“它们不似洛阳牡丹那般雍容华贵，却带着一股野性灵气，像山里的姑娘，在石缝里扎根，迎着山风，长得泼辣又水灵。”每当他讲到这儿，游客们不由得会心一笑。

　　有时候，他也会来点搞笑式的讲解。比如，在介绍“豆绿”牡丹时，他会先问游客：“为什么这种牡丹叫‘豆绿’，难道跟绿豆有亲戚关系？”

　　见游客们来了兴致，他才接着解释，其实，“豆绿”牡丹整个花期都在折腾：初开时为纯正的绿色，接着绿中泛白，盛花期时则白中带绿，双色花瓣相互映衬，宛如一块温润美玉藏于花丛之中。

　　有时，郭浩又讲得很文艺。比如，在介绍“二乔”“岛景”两大牡丹“顶流”时，他借用古诗词来描绘它们的风采。“二乔牡丹最是撩人，半边胭脂半边粉，让人想起那句千古传诵的‘铜雀春深锁二乔’；岛景牡丹的红粉相融更似一幅泼墨画，就如李商隐《牡丹》里写的‘鸾凤戏三岛，神仙居十洲’。”

　　每当他把这些故事讲给游客听，游客们都听得津津有味，也因此记住了垫江牡丹。

　　增值 让一朵花“物尽其用”

　　郭浩介绍，洛阳的牡丹产业，除了发展“赏花经济”外，还向农产品加工业延伸，开发了迎合市场需求的旅游产品，真正让一朵花“物尽其用”，这值得垫江学习。

　　鲜花饼是牡丹最常见的加工方法，可垫江却没有上规模的糕点厂。“洛阳有不少企业生产牡丹鲜花饼，何不找那里的企业代加工？”抱着这个想法，郭浩联系了洛阳一家鲜花饼制作企业，双方一拍即合。就这样，垫江牡丹被运到洛阳加工成鲜花饼，一经上市就受到消费者喜爱。

　　“仅这一项，去年就为景区带来100多万元的收入。”郭浩说。

　　牡丹全身是宝：花瓣可酿酒、做饼、制成化妆品，花籽可榨油，根可以入药。这几年，郭浩带着团队开发了牡丹花饼、牡丹酥、牡丹油等多种加工产品。

　　与此同时，垫江丹皮也实现了转型升级。公司与垫江一家药材公司合作，将牡丹根茎加工成中药饮片，产品不仅进入了国内的中药材供应链，还漂洋过海，远销日本等地。

　　郭浩告诉记者，接下来他们将继续做大牡丹加工产业，同时推出汉服体验、插花制作等文旅项目，丰富产品供给。