经典重庆

  初春时节，重庆石柱土家族自治县中益乡的黄连大棚里，金黄色的花朵悄然绽放，缀满枝头。“眼下正是盛花期。黄连花可以做成花茶，凉拌也是一道好菜。”药农马勤文一边采摘，一边细数着这株“苦草”带来的新变化。

  黄连素有“中药第一苦”之称，千百年来隐匿深山，如今却正借助科技、生态与标准的力量，走出大山，连通世界，演绎出一段“苦尽甘来”的乡村振兴故事。

  “石柱有70多万亩海拔1200米以上的山地林地，是黄连天然的适生区。喀斯特地貌与温润气候相结合，让石柱黄连的小檗碱含量达到9.5%，高于国家药典标准。”国家中药材产业技术体系专家、重庆市中药研究院研究员李隆云介绍。

  这株“苦草”的嬗变，始于理念之变。近年来，石柱坚持“生态优先、绿色发展”，推动产业全链升级。“十四五”期间，全县新建2万亩黄连GAP基地，探索出“以林连生、以连促林”的生态循环模式——高木为黄连遮荫，黄连固土保水，反哺山林，智慧生态链逐步成型。

  产业兴，最终是为了百姓富。药农徐进平曾靠天吃饭，收入微薄。如今，他采用“小拱棚熟地种连”新技术，黄连品质大幅提升，亩均收入达9万元。“以前愁卖不掉，现在愁订单太多！”他笑着说，合作社技术员常上门指导，还有“黄连贷”专项产品解决资金难题，“种黄连，成了稳稳当当的营生”。

  科技赋能，让传统中药材焕发新活力。在黄水镇，旺隆黄连科技有限公司负责人彭平安亲历了从条石炕灶、手工翻烤，到半机械化，再到智能烘房精准控温控湿的巨大跨越。

  “现在一人一天能加工300公斤，售价提高一成以上，连加工废渣也分级卖给兽药厂，真正物尽其用。”2025年底，公司迎来里程碑：检测中心获得CNAS国际认可，农业农村部黄连精深加工重点实验室也落户于此，成为全国黄连行业唯一兼具“国际检测通行证”与“国家级科研平台”的企业。从此，石柱黄连出口实现“一次检测、全球通行”，向高附加值产品转型的步伐进一步加快。

  从田间到车间，再到全球市场，石柱黄连正加速构建全产业链生态。前端，标准化种植基地夯实原料根基；中端，趁鲜切制、饮片精制提升产品价值；末端，日化、康养等新赛道不断延伸。在旺隆公司展厅里，冷酸灵牌黄连清火牙膏、黄连洗发水等20多种衍生产品引人注目；黄连花制茶入馔，根茎入药成剂，整株植物实现“从根到花”的全资源化利用。作为年自营出口50吨的科技型企业，旺隆正依托CNAS资质，加速布局欧美与东南亚市场，推动“石柱黄连”全品类出海。

  “下一步，我们计划将GAP基地扩大到3万亩，黄连加工产值力争突破13.6亿元。还将制定《黄连提取物》《黄连牙膏》地方标准，深化黄连花毒理与营养研究，同步推进全球重要农业文化遗产申报。”石柱县农业农村委主任陈云说。

  一株苦草，千年药香。当深山瑰宝与现代科技相遇，当“苦”药酿出“甘”甜生活，石柱正以一方水土、一味黄连，书写着中医药现代化与乡村振兴交融共进的崭新篇章。