经典重庆

  十一月三日，重庆诗仙太白酒业酿造车间工人正加紧生产。（受访者供图）

  从2009年到2023年，“双11”已经走过15个年头，从最初的网络促销日，变成了如今线上线下拉动消费的购物狂欢节。今年10月31日，各大电商平台“双11”活动正式开启。当下，重庆无论是生产企业，还是物流、电商行业，都处于全年中最忙碌的时期，正铆足劲儿“奋战双11”。本报今起推出“奋战‘双11’”系列报道，敬请关注。

  今年11月11日还未到，“双11”的“战火”已经燃起，“买”“卖”正酣，订单不断。面对消费热潮，重庆众多消费品工业企业也早早备战，抓紧生产，冲刺全年目标任务。连日来，记者走进部分生产端企业，一起来看看他们为了“双11”作了哪些准备。

  生产车间“火力全开”，预计销量环比增长90%

  11月2日上午10点许，大渡口区建桥工业园区C区，重庆辣来主义网络科技有限公司（以下简称辣来主义）生产车间“火力全开”，员工们正在生产流水线上忙碌。

  经过和面、熟化、压片、切条等工序后，一盒盒重庆小面生产完成，再通过质检、包装后转入运送仓库，然后装上早已等候多时的货车，发往经销商。

  这是一家专门研发生产重庆小面速食产品的企业，产品有麻辣小面、豌豆杂酱面、红烧牛肉面、糊辣壳面、泡椒鸡杂面、飞辣勾魂面等6种口味。

  这些重庆小面不仅销往全国各地，还出口澳大利亚、意大利、东南亚。目前，辣来主义年产能1.5万吨，年产值达到5亿元。“根据以往经验，每年‘双11’的销量都会快速增长。”辣来主义创始人、CEO刘派表示，为了迎接“双11”，他们从9月中旬就开始准备原材料及包装材料，10月中旬已经生产出50万盒重庆小面。

  “10月31日晚8点，京东、天猫、拼多多等电商平台‘双11’正式开卖后，我们的订单不断增加。”刘派说，“我们还储备了50名临时工作人员，以应对爆单带来的生产任务。”刘派表示，预计今年“双11”期间，产品销量将环比增长90%。

  截至记者发稿时，辣来主义储备的50万盒重庆小面已销售大半，后备的50名工作人员已开始加班生产。

  预防销售爆仓，提前签订物流派送合同

  面对“双11”，有备而来的还有陈昌银麻花。

  陈昌银麻花负责人杨学武告诉记者，为了应对今年“双11”销售可能出现的爆仓，他们作足了准备。

  “我们提前和第三方仓储配送中心签订物流合同，储备了5万件产品，由他们直接按订单发货。”杨学武说，“我们自己仓库还存放了5万件产品，作为应急备用。”

  记者在生产车间看到，工人们正有条不紊地忙碌，大家动作娴熟，分工明确，整个车间一派繁忙景象。

  杨学武介绍，目前，他们的生产车间还是正常生产，如果“双11”期间订单量激增，他们可以立即投入工人加班加点生产，单日产量可以提高到18吨，有充足的产能保障20余家电商平台的订单供应。

  值得一提的是，今年“双11”期间，全国各地消费者的咨询量突然增多，陈昌银麻花客服人数随即增加了一倍，采取24小时轮班。

  抢进度赶订单忙生产，加大市场推销力度

  11月3日下午3点，记者走进重庆诗仙太白酒业的酿造车间，现场蒸汽升腾，工人们一片忙碌。

  诗仙太白酒厂现有5个酿酒车间，623口不同年限的老窖池，年产基酒生产能力2800吨。

  一边酿酒香，一边包装忙。记者来到生产车间，只见包装流水线上的工人们不停地洗瓶、灌装、检验、封盖、打码、张贴标签、装酒入盒、搬运入库……6条生产线均全负荷生产，日产量在8000件以上。

  眼下，正是“双11”大促和企业2023年第四季度生产关键期。高速运转的机器、工人们忙碌的身影、来来往往的满载运输车，显示出诗仙太白开足马力抢进度、赶订单、忙生产，奋战“双11”的决心和信心。

  该厂负责人介绍，为了抓住今年“双11”机遇，酒厂出台促销政策，加大市场推销和投放力度。目前，诗仙太白酒在各大电商平台都卖得很好，预计销量环比增长1.5倍。