经典重庆

　　7月20日，第十四届中国奶业大会在重庆国际博览中心举行，发布了《中国奶业质量报告（2023）》及奶业高质量发展“一揽子”措施。

　　2022年中国奶业生产继续增长，产业素质稳步提升，规模化养殖比例进一步提高，乳品质量持续保持较高水平，国产品牌美誉度和国际竞争力逐步增强。具体而言，2022年全国奶类产量首次突破4000万吨大关，位居全球第四；全国生鲜乳抽检合格率达到100%，乳制品总体抽检合格率99.88%，生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落总数抽检平均值达到欧美奶业发达国家水平，体细胞抽检平均值优于欧盟标准。

　　为继续助力奶业的高质量发展，中国奶业协会发布《中国奶业高质量发展核心指标体系》《中国乳制品消费扩容提质指导意见》《中国奶牛种业战略发展意见》。其中，《中国奶业高质量发展核心指标体系》设置了“研发经费投入占比”“新产品产值率”“人均乳制品年消费量”“原料奶总产量增长率”“乳制品总产量增长率”等80个各项关键指标；《中国乳制品消费扩容提质指导意见》提出，优化乳制品消费结构，拓展乳制品消费群体，并提出到2025年和2030年，实现我国人均奶类消费量分别突破45公斤和50公斤的目标；《中国奶牛种业战略发展意见》则提出，建立现代奶牛自主育种体系，完善自主育种长效运行机制，加快建设国家奶牛遗传评估中心等，到2030年实现年均奶牛品种登记15万头以上、奶牛育种核心群规模5万头以上、奶牛群体平均年单产在1万公斤以上等预期目标。

　　据了解，目前我市奶牛存栏量为0.66万头，牛奶产量为3.19万吨，全市生鲜乳收购年均价格为5.42元/公斤，排名全国第三，100头以上的奶牛规模养殖场有9家。重庆如何实现奶业的高质量发展？市农业农村委畜牧处相关负责人介绍，我市将鼓励支持有条件、有意愿发展奶业的区县或企业建设奶牛养殖基地，新增奶牛存栏量1万头，同时加强良种引进和品种改良，提高奶牛单产，并支持乳品加工企业科技创新，打造具有重庆辨识度的名优产品。（记者 苏畅 实习生 李典伊）