经典重庆

　　 不浑汤不油腻的万州杂酱面、麻辣鲜香的黔江鸡杂、香酥脆爽的磁器口陈麻花……这些美食你都吃过吗？它们极有可能成为重庆市市级非物质文化遗产！今（16）日，重庆市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单公示，记者看到，有123个项目进入了推荐名单，包括一大批美食技艺。

　　 近日，重庆市文化委员会组织开展了重庆市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目的申报和评审工作，专家评审委员会按照申报条件和相关标准，对申报项目进行认真评审和科学认定，共有10个大类123个项目进入推荐名单。

　　 记者看到，10大类分别是民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、传统体育游艺与杂技、传统美术、传统技艺、传统医药和民俗。

　　 其中，万州杂酱面传统制作技艺、黔江鸡杂传统制作技艺、谢氏烧烤传统制作技艺、磁器口陈麻花传统制作技艺、南泉豌豆面传统制作技艺等约40种美食技艺作为传统技艺入选其中。

　　 推荐名单将向社会公示20天（公示时间从2015年11月16日起到2015年12月5日止）。更多详细信息，市民可登录重庆市文化委员会官网查询。首席记者 黄军