经典重庆

　　▲吴应会在悬崖上采摘岩耳

　　▲出门前，吴应会习惯多望家里一眼

　　茫茫大巴山，吴应会这样的岩耳客已经不多了。

　　多年以后，吴应会站在两三百米高的绝壁上，或许会想起外乡人绑着安全绳，到绝壁上采摘岩耳那天。在方斗村——城口县一个偏远村庄，一座座垛木房盖在河岸上，太平河水清澈见底，却难以让这个世外桃源般的村庄富饶。岩耳动辄上千元1公斤，对村里人相当有吸引力。可生长在上百米绝壁上，很少有人会把脑袋别在裤腰带上挣这份钱——除了吴应会。今年42岁的他，是村里唯一的岩耳客。

　　一根绳上讨来的生活 “抱山石比抱老婆还紧”

　　城口县高楠镇方斗村，乘车到县城要一个多小时，与陕西省紫阳县相邻。和大巴山区其他地方一样，当地盛产一种名叫岩耳的食物。每年这个时节，正是岩耳采摘的旺季，在城里，1公斤岩耳能卖到1000多元。

　　采摘岩耳，是刀尖上讨饭吃的营生。村里除了吴应会，没人有这个胆。高楠镇大大小小的山峰绝壁，只要是火镰渣岩（岩耳生长的主要场所），他都到过。吴应会每次出门，带的工具只有绳子、安全带和一个破旧的编织袋，连一个安全钩都没有。出门前，他会习惯性环视一圈屋子，看看十几年前自己一手一脚亲手搭建的垛木屋。妻子龙允翠会默默帮他整理东西，有时也会陪伴他前往附近的绝壁，“总感觉亲眼看着，更安心些。”她说。

　　通往崖顶的路很崎岖。重庆晚报记者跟随吴应会走了走，最窄处只有半块脚掌宽。“抱山石比抱老婆还紧。”他笑称。在家门口一处火镰渣岩，吴应会展示了他的独门绝活。

　　锁定目标，攀爬到崖顶，选择一棵看起来稳固的树干。约十分钟工夫，扎好安全带，系上编织袋，将绳端座圈套在屁股上，慢慢放绳，这时候，一定要将绳子扎牢，否则脚下就是深渊。遇到大小合适的岩耳，甚至需要左摇右荡，横着身子穿行于树丛间。动画片里人猿泰山那一套，老吴几乎都会。运气好，这样一上一下能摘个1公斤以上。去年，他就在镇里的一处绝壁，花了两三天时间，摘了5公斤多。大多数时候，一次摘个半公斤左右，已算收获不小了。

　　一门不收徒弟的绝活 “就算要学我也不敢教”

　　吴应会选择这一行，是因为9年前曾看到过外乡人采摘。那时，他们两三个一组，来往于各个绝壁之上。村里人都知道岩耳是个好东西，那时能卖上百元1公斤。可谁敢上去摘呢？

　　年轻时，吴应会在外打工，查出胃病后，老觉得身体跟不上，就回家务农。可女儿上学需要学费，当时家里一年就能存个两三百元，哪有多的钱？他看到有人采岩耳，于是前去学习，默默记下了别人拴绳子的方式，决定大着胆子试一试。

　　城口县多山，从小就在山林间打滚的吴应会本以为自己不怕，可还没从崖顶往下荡，他就快晕了。“以前从没这样悬在半空中过。”可作为父亲，吴应会还是慢慢克服了恐惧心理。后来，他慢慢尝到了甜头——摘岩耳虽然危险，可村里没人会，这可是独门绝学。而且，岩耳摘下来，根本不愁销路，一年能挣七八千元。不摘岩耳时，还可以挖重楼、三七等野生中草药。

　　吴应会说，村里没人提出要学这门营生，可就算是要学，自己也不敢教。如果几天不去摘岩耳，或者惦记起哪里的岩耳还没摘，吴应会就感觉不舒服——怕被其他村里的岩耳客摘了。摘岩耳从老吴不得不从事的养家糊口的行为，变成了生活中习以为常的一部分。

　　一场与蛇共舞的冒险 “虽然危险，可这就是生活”

　　吴应会摘岩耳快10年了，遇到过数次危险，可每次都化险为夷。

　　2011年，他曾在一处200多米的岩壁上发现岩耳。摘完后，他发现绳子被绊住了，在半空中挣扎了半个多小时，才让绳子移动了起来，脱离了危险。

　　当地人传说，摘岩耳的人有个习惯：每次下崖前，须焚香化纸敬山神，并根据纸钱燃烧情况来占卜：如果纸钱燃烧正常，说明兆头好，反之，绝对不能进山。岩耳客的经历，颇有些“一将功成万骨枯”的意味。就在几年前，附近其他乡镇有岩耳客因绳索断了，坠下100多米高的悬崖，当场身亡。可吴应会一次都没有烧过纸，他相信，小心驶得万年船。

　　当地老人说，在山崖间有一种名叫飞虎的动物，似鸟非鸟，喜欢剪断进山人的绳索，让人当场殒命。不过，也许是吴应会运气好，他从没遇到过。

　　虽然没遇到飞虎，可蛇倒是遇到过不少。岩耳喜欢生长在山区阴凉处，而这恰恰是蛇喜欢呆的地方，据说石缝间还有蛇穴。好几次，他拉好绳索往下荡，发现在岩壁之间，盘成一团花花绿绿的蛇，正吐着信子，向他做出攻击状。吴应会说，野外最怕遇到的就是这东西，一旦被毒蛇咬伤，可能直接掉下去。

　　他的妻子龙允翠今年40岁，和老吴育有3个孩子。龙允翠坦言，自己并不希望丈夫这么拼命。“虽然危险，可这就是生活。”她说。

　　认识岩耳

　　岩耳是一种地衣植物门植物，因其形似耳，生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面黑色绒毛。岩耳含有高蛋白和多种微量元素，是一种营养价值极高的山珍。据《本草纲目》记载，岩耳有明目益精之效。因营养价值高，加之采摘极为艰难，岩耳极为珍贵。

　　城口岩耳，成熟周期比普通岩耳长一年，达到3~4年。而生长在火镰渣岩上的岩耳，卖价最高，食客口碑最好。

　　重庆晚报首席记者 冉文 记者 邹渝 赵帮清 见习记者 彭冰儿 摄影报道