一年一度的中国酒店星光奖今日又将在广州颁出全国消费者心目中最有影响力的年度酒店大奖,记者提前获悉,成都本地酒店家园国际将登上领奖台,拿到“中国十佳城市新锐酒店”大奖,大陆希望集团总裁陈斌也将成为成都首个获得“中国酒店业杰出总裁”奖项的本地酒店业老板。
中国酒店星光奖由亚洲酒店论坛发起主办,是在全国各地传媒跨地区、跨媒体合作的平台上,通过“千万读者、千万投票”的大众推选方式,评选及颁发年度酒店大奖,因此又有“中国酒店奥斯卡”之称。而作为中国最大的拥有别墅群的五星级酒店之一,家园国际酒店先后多次接待、入住过泰国公主,老挝、尼泊尔前任首相,以及杨振宁、金庸等蜚声中外的名流政要,以“新、锐”之势着力塑造品牌,并在商务会议、婚礼宴会等方面取得了良好的口碑。
人物专访
另类经营模式打造另类酒店
希望集团不是主业做酒店的企业,陈斌也不是做酒店出身的老总。而就在本届“2007年度中国酒店星光奖”的评选上,由这家企业投资、这位总裁经营的成都本地五星级酒店——家园国际酒店一举获得了“中国十佳新锐酒店”奖项,酒店掌门人陈斌也被授予“2007年度中国酒店业杰出总裁”。
记者获悉,这是成都本地酒店首次获此殊荣。而曾因地理位置等因素一度不被业内看好的家园国际酒店,怎样在陈斌的带领下于激烈竞争的酒店业中异军突起?昨日,本报记者对大陆希望总裁陈斌进行了专访,探秘星光奖背后的故事。
用“另类”为家园酒店定性
“家园国际酒店是个‘另类酒店’。”说起获奖的原因,陈斌一开口就为家园以“另类”定性。这个词源于一位客户向朋友推荐家园国际时的称呼,陈斌听闻后非但没有不高兴,反而觉得这种评价比较符合实际。
欣然接受了“另类评价”的陈斌,逐一透露了家园在定位、经营思路与管理模式上的与众不同。
可以说,家园国际酒店从建设伊始就被业界所侧目。在五星级酒店都选择市中心繁华地段的时候,家园却选择了当时看来很偏僻的机场路。MBA大师们都说五星级酒店的成功取决于位置,市场重点是商务散客,而家园却偏偏不按大师们的思路行事,将位置放在机场路,将市场定位于高端会议、顶级展览和婚礼宴会。所以,在本该以客房收入为主的五星级酒店行业,家园国际酒店却呈现餐饮收入超过客房收入的“怪”现象。
对于会议主办方来说,最怕的就是会开到一半,人也走了一半。家园国际酒店虽然距市区较远,参会人员却因此不会中途离会,加之酒店400亩的占地面积上,游泳池、网球场等健身、休闲、娱乐设施一应俱全,会议间隙哪怕就在这400亩的花园里散散步,也不会感觉枯燥。
家园国际酒店承办的高规格会议越来越多,很多顶级品牌也将这里作为新品发布、展示的场所。而说起婚礼,陈斌更是掩饰不住的自豪:目前,成都几乎没有一家酒店能够像家园国际酒店一样,一个婚礼可同时接纳1200人就餐、1000辆车停放。最惊人的是,包括四季厅、室外草坪,以及今年即将新装登场的一间新宴会厅在内,家园国际酒店可在同一天承办6个婚礼!
陈斌说,虽然最初没有将商务散客作为重点,然而意外的是,越来越多的商务客人到成都出差时,开始选择家园国际酒店,这类商务客人一般停留时间不长,时间安排相对自由,对他们而言,从酒店到机场交通便利且不受堵车干扰。地理位置这个最初的“不利条件”,如今却被陈斌变成了“有利”。
效果最直接的“白手套工程”
陈斌不仅有另类的经营思路,更为家园国际酒店带来了另类的管理模式。他在成都酒店行业率先引入了世界500强企业常用的360度综合评估方案,这是一种很前沿的绩效管理工具,不仅本地酒店业没有使用过,连国内大企业都少有尝试。为了避免国外管理工具水土不服的弊端,陈斌在家园独创了“员工监察委员会”这一机构,由最基层的员工对管理层进行交叉监督,弥补了360度综合评估工具在国内企业使用时,员工不敢向领导提意见的不足。
其实,这还不算是陈斌最“独特”的管理方法,在其他星级酒店使出各种办法来制订复杂的内部卫生考核标准时,陈斌用了效果最直接的工具——白手套,由此也引出了他的“白手套工程”,在家园国际酒店,即使是厨房的墙面,戴着白手套也摸不出一点灰尘和油迹。
借行业洗牌大陆希望再扩张
虽然家园国际酒店已经成为中国最大的拥有别墅群的五星级酒店之一,然而陈斌并未满足于此,他在关注同业发展的同时,已经开始筹划下一步的发展战略。
随着国内外各个高端酒店品牌的进入,成都的五星级酒店数量正在迅速增加。以目前的发展趋势,未来几年内成都会出现数十家五星级酒店,这必将为行业带来又一轮洗牌,而如果在强大的竞争压力下,出现“用小旅馆价钱住星级酒店”的情况,在没有利润保障的前提下,星级酒店的品质就无法得到保证,对整个行业的品牌带来巨大挑战。而陈斌认为这对从一开始就与其他五星级酒店错位竞争的家园国际酒店来说,是个巨大的发展机会。陈斌透露,大陆希望集团正在成都周边规划一个规模宏大的复合项目,其中包括一家白金五星级酒店;同时,他们还将在重金打造的叠松景区及茂县县城,分别建设一家五星级酒店,以此进一步扩张大陆希望集团的旅游酒店板块。(记者 刘华)